淡路市【こゝちよ】

http://www.kokochiyo.jp/

無性にハモが食べたくなって、お彼岸のお墓参りついでに行ってきました。
18日に淡路島へ渡り、1泊して19日の彼岸の入りにお墓参りしてくる感じです。



車なのでノンアルコールで楽しみます。



お料理は「平日限定 はも料理 軽めのコース」。

鱧南蛮漬け


鱧おとし


淡路島風鱧しゃぶ




軽く湯にくぐらせると、くるっと丸まって食べごろです。



胃袋・浮袋 なんて言う部位も入っていました。
奥さんはお構いなしに、ビールから日本酒とガンガン飲んでます。





ここで追加のお料理、鱧とうにの冷製パスタ。



鱧雑炊


黒糖ときな粉のシャーベット

全て(PowerShot G7 X Mark II)

どのお料理も美味しくて大満足でした！
来年アナゴのシーズンに再訪しようかと思います。

コメント 3

淡路は鱧も有名なんですね。
とても美味しそうです＾＾
by ritton2 (2020-09-23 11:16) 

贅沢なコース料理ですね。
鱧しゃぶに入ってる玉ねぎが、これまた美味しいですよね。
by ともち (2020-09-23 12:30) 

淡路は夏はハモ、冬はフグですね。
淡路島の玉ねぎをたっぷり入れて、美味しいですよ。^^
〆は雑炊でしたが、そうめんを入れるところも多いです。
by rascal (2020-09-25 09:16)