リフレッシュ淡路３

夕飯はウェスティンホテル淡路3Fの日本料理「あわみ」さんで。
https://www.westin-awaji.com/restaurant/awami/index.php



｜低予算で行くなら、歩いてすぐ夢舞台の海鮮料理「きとら」さんもアリです。^^
｜http://yumebutai.co.jp/restaurant/shop2_1.html
　
オーダーは「鱧 淡路牛 味覚会席」￥7,000
【 先付　煮物椀　造り　焼物　強肴　小鍋　御飯　香の物　汁　水菓子 】

最初はビールで乾杯！



先付 － 鱧のロワイヤル豆乳仕立て


煮物椀 － 鱧葛たたき


日本酒飲み比べセット


左：原酒淡路（千年一酒造）
中：花の大吟醸（千年一酒造）
右：龍力 特別純米（本田酒店）　　地元「龍力」のおいしさを再発見。^^

造り － 鱧ちり入れて三種盛り　あしらい


鯛の熟成具合がいい塩梅でした。^^
お造りの下に敷いてあるのは葛の葉。
生食には向かないですが、揚げたりして食べるそうです。

焼物 － 淡路牛塩麹ローストビーフ


淡路牛って美味しい！

強肴 － 若布そば


小鍋 － 鱧すき




鱧がプリプリです。

御飯 － 鯛味覚御飯（丹波産コシヒカリ）


鯛飯か穴子飯を選べます。
鯛飯が美味しかったので正解かな♪

汁 － 赤出汁　香の物　三種盛り


水菓子 － 特製水菓子

全て(PowerShot G7 X Mark II)

ちょっと給仕がもたついた感はありましたが、お料理はお値段に見合った充実の内容！
美味しゅうございました。

プラチナエリート資格で20%OFF になってお得でした。